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大蒜虽防癌 五类人食用却会短命

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    开心
    2016-2-8 13:12
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    [LV.1]初来有需

    发表于 2015-4-16 10:04:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    大蒜虽防癌 五类人食用却会短命

    大蒜虽防癌 五类人食用却会短命

    大蒜虽防癌五类人食用却会短命(东方IC供图)
    生吃大蒜保留蒜素
    大蒜之所以有防癌的药用作用,简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”,我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素即使稀释10万倍,仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等,特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
    由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也不会过多的损失,另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
    另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的,因为大蒜素并不是直接存在的,而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成,只有把大蒜拍碎或捣碎,它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎,或者多嚼一会,这样还有助于消除口腔细菌。
    五类人不宜生吃大蒜
    蒜作为常用蔬菜和调味,当然是适合大部分人日常食用了,尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹泻,那就不能忙不生吃大蒜了。
    一、眼病患者
    古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-1-28 14:45
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来有需

    发表于 2015-4-22 20:14:36 | 显示全部楼层
    我抢、我抢、我抢沙发~
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    该用户从未签到

    发表于 2018-2-1 22:53:40 | 显示全部楼层
    让萨达姆被捕时被发现他随身携带的除了一把手枪之外还有的就是它的复印件的好帖
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    该用户从未签到

    发表于 2018-5-15 13:21:35 | 显示全部楼层
    呵呵 支持下啊   
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